北方猪肉价格“跳水”意味着什么？两个问题很现实
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发布时间：2021-04-19 19:17:07
进入4月中旬以来，猪价开始逐步止跌企稳迎来行情反转。随着市场生猪抛售的接近尾声，猪肉销量的陆续恢复，以及养殖端抗价惜售的不断增强，生猪价格也是越涨越高，大有重返15元高地的迹象。截止到4月16日，全国外三元平均价格涨至了24.3元/公斤，短短一个礼拜的时间，猪价阶段性大涨了3.05元/公斤，养猪人的脸上终于迎来了久违的笑脸！
不少人也非常看好接下来的行情走势，普遍认为猪价还有进一步回升的可能。主要原因有两个方面，一个是生猪市场经过抛售过后，能够达标出栏的标猪已经不多了，标猪供给偏紧的出现有利于支撑猪价的行情反弹。另一方面，伴随随着五一劳动节日的来到，外出旅游聚餐的增多，加上当前肉价的全面回落，市场猪肉销量也会迎来今年的第一个消费高峰。
一边是出栏生猪的减少，一边是猪肉消费旺季的来到，可以说当前生猪价格占据了天时地利，行情继续反弹几乎也是板上钉钉。然而意想不到的是，17日猪价掉头急转，行情跳水的突然出现，再次打破了原本平静的局面，也让接下来的猪价走势多了一些迷离！
一、生猪价格行情
根据猪价系统发布的数据显示，截止到4月17日，猪价止步“6连涨”，上涨行情戛然而止，再次迎来大面积跳水下跌行情。全国外三元平均价格为23.93元/公斤，环比昨日大跌0.27元。其中东北，华北，华中地区迎来全线下跌，整体跌幅维持在0.4~0.6元/斤，猪价上涨的省份也只剩下海南和云南两地，而且涨幅非常有限，只有0.1~0.2元/斤。行情的突然转变，意味着这轮猪价上涨或将宣告结束！
具体来看，今日猪价整体走势为2涨9平15跌，下跌的区域主要集中在北方产区。其中东北地区单日大跌0.1~0.6元/斤，屠企报价为10.9~11.8元/斤。华北地区单日大跌0.1~0.5元/斤，屠企报价11.3~12元/斤。华中地区全线飘绿，单日下跌0.1~0.3元/斤，屠企报价11.8~12.6元/斤。除此以外，华东大部，西北局部猪价也迎来了不小的震荡回落，跌幅大多维持在0.1~0.3元/斤。
整体来看，今日全国生猪价格呈现稳中涨跌调整态势，北方产区全面下滑的出现，说明当前行情走势或许没有那么乐观。随着养殖端出栏生猪的速度加快，不排除猪价还有进一步回落的可能。如今4月已经过半，五一假期也是越来越近，而猪价上涨却戛然而止，这对于养猪人来说貌似不是一个好消息，那么好端端的猪价为何会突然下跌了呢？行情跳水的背后意味着什么呢？
二、猪价下跌因素
据了解，当前猪价之所以掉头急转，主要还是市场猪肉消费较差，没有跟上猪价上涨的步伐。特别是随着猪价六连上涨的出现，屠企方面为了保证利润，随即上调了白条猪肉批发价格。而消费者由于对猪肉上涨抵触情绪较高，对于猪肉提价并不接受，猪肉销量因此明显下滑。目前市场剩货现象明显增多，白条走货不畅，订单情况表现较差，屠企为了降低风险，只能向养殖端施加压力，降低生猪收购价格。
而供给端方面，虽然市场标猪供给偏紧，但是由于前期猪价超跌的出现，养猪户抗价惜售心切，牛猪肥猪并没有完全出净，还有不少肥猪积压在养猪户手里。如今猪价连涨之后，养殖户出栏积极性增强，肥猪大量涌入市场，屠企收购顺畅，自然就会再次压价。加上猪肉消费颓废，利空发酵情绪增多，导致今日北方猪价大面积“跳水”的出现。
三、接下来猪价怎么走？
从目前的市场行情走势来看，北方猪价“跳水”出现，意味着我们养猪户要面临着两个很现实的问题！一个是当前市场猪肉销量增长或许并没有我们想象的那么乐观，虽然当前肉价回落幅度较大，但是和往年同期相比仍然位于高位，大多数消费者对于猪价上涨抱以抵触心理。还有不要盲目看涨五一节日刺激，从往年的猪价走势规律来看，五一由于气温回升天气变暖，猪肉销量增长也是非常有限。
另一个很现实问题就是，当前市场猪肉供给或许缺猪但并不缺肉。前期生猪低价抛售的出现，屠企方面趁机大量吃进，库存储备已经建立，加上近期猪价反弹的出现，养殖端出栏速度的加快，屠企几乎已经完成了五一市场猪肉的储备收购，不然的话，也不会在这个时候联合打压猪价的出现。加上进口猪肉的不断涌入，以及临储冻肉的伺机投放，市场猪肉供给已经从偏紧态势，逐步走向了饱和甚至阶段过剩的迹象。
因此，基于以上不利因素的叠加，屠企方面压价情绪高涨，短期内猪价或将迎来新一轮的行情回调。一旦猪价上涨失去支撑，养殖端恐慌抛售出现，那么势必还会引发更大幅度的下跌出现。所以养殖户也要警惕接下来猪价下跌幅度，下跌力度双重扩大的变化发生！
