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85度3分钟到底能否杀灭饲料中的非瘟病毒?他们这样...

点击次数 发布时间:2019-03-26 08:46:59

    最近猪料行业中,最火的话题莫过于“转型”和“灭非”,我们今天来说说“灭非”。最近,很多饲料厂纷纷宣称已采取85度3分钟的制粒工艺,可以有效杀死非瘟病毒。但全球非洲猪瘟联盟主任、德国非洲及经典猪瘟国家参考实验室首席专家Sandra Blome教授却公开表示“85度加热10分钟,才可以灭活非洲猪瘟病毒。”到底如何做才是能让养猪人放心使用的饲料?
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    Sandra Blome教授在接受猪兜融媒体的采访时提出“一般来说,85℃加热10分钟,确实可以灭活非洲猪瘟病毒,但需要保证使非洲猪瘟病毒处于这种环境中,而不是饲料处于这种环境中。”Sandra Blome教授表示目前在做这方面的研究,但具体数据和结果还需要半年时间。

对此,我国学者有不同见解。

    樊福好:这个图说明:这个专家没有经过试验就下结论,属于信口开河。与巴氏消毒类似的樊氏标准是:80度、180秒;85度、60秒。此外,对于“拔牙式”清除,她说是无效的,这个结论是对我们严谨治学态度的严重诋毁。我个人表示严正抗议。

    蒋圣姣:欧盟的无效,对于我们来说不一定就无效,适用标准不一样吧。

    樊福好:对于非洲猪瘟为什么感染老母猪,公猪和大猪的问题,网络上猜测很多,必须澄清:非洲猪瘟感染后抵抗力形成依靠抗体等体液免疫的因素不强。感染初期的抵抗力来自于细胞免疫,尤其是T细胞,如果年轻成熟的T细胞在与病毒的赛跑中输掉了,机体就发生严重的影响。这个T细胞来自于胸腺,胸腺是非洲猪瘟攻击的目标,同时胸腺也是对抗非洲猪瘟的重要工具。胸腺功能的进退与非洲猪瘟感染的后果高度相关。大量的实验证实:感染非洲猪瘟后,胸腺萎缩。若胸腺不萎缩,机体可以带毒生存。国家有关部门不让我国科学家研究非洲猪瘟,而这些当官的又研究不了,就是典型的“占位”。

    蒋圣姣:@樊福好 小猪出生后胸腺一直在增大,成年后逐渐萎缩、退化,从胸腺跟细胞免疫的关系来看,您说的有道理。

    而嘉吉预混料营养商务总经理权太勇也在荷兰农业协会于VIV Asia期间举办的中荷猪业研讨会上指出,对饲料厂来说,防控非洲猪瘟亦是一项系统工程,目前一些企业大力提倡的85℃3分钟高温制粒方法难以一劳永逸,甚至缺乏足够的科学依据。

    他认为,饲料厂的非瘟防控策略至少要兼顾四个方面,即原料供应、工厂消毒、生产加工和产品供应。如在原料供应方面,不使用猪源性以及麸皮、米糠、DDGS等高风险原料,同时对进出车辆严格检查消毒。

    权太勇还表示,饲料配方亦可在应对非瘟中发挥作用,因为除了饲料本身的安全,还要间接提高猪群免疫力,以抵抗病原微生物。有调研显示,80%的非瘟疫情在暴发前,所在猪群出现了传染性胃肠炎。为此他建议,饲料配方中要考虑氨基酸模型、必需脂肪酸和可发酵蛋白,同时可以用到酸化剂、植物精油和抗氧化剂等功能性添加剂。

    到底加热85度3分钟的工艺能不能杀灭饲料中的非瘟病毒,或许还要打个问号。此等危机下,我们更需要的是真实的数据支撑而不是“感觉可以”和“听说可以”。
转载声明:农牧前沿